@article{Cascante Hernández_2020, title={La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina}, url={https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/oasis/article/view/6864}, DOI={10.18601/16577558.n33.06}, abstractNote={<p>Este artículo analiza la globalización del sistema mundial alimentario y sus estructuras de gobernanza. Para ello se fija en el caso concreto de la crisis alimentaria de 2007 y las respuestas adoptadas por los cuatro Estados de la Comunidad Andina. El artículo sostiene que las políticas implementadas por los gobiernos mejoraron el acceso a los alimentos, pero no así su calidad. Como resultado, aunque consiguieron reducir las tasas de subalimentación, elevaron el promedio del sobrepeso y la obesidad, empeorando la malnutrición general de su población.</p>}, number={33}, journal={Oasis}, author={Cascante Hernández, Kattya}, year={2020}, month={oct.}, pages={75–94} }