García Pulido, Y.A. , Frías Jiménez, R.A. y Medina León, A.A. 2022. Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba. Turismo y Sociedad. 32, (dic. 2022), 73–94. DOI:https://doi.org/10.18601/01207555.n32.03.