Carvache-Franco, M., Carvache-Franco, W., Molina Bravo, G., Arteaga Peñafiel, M. y Villagómez Buele, C. 2018. La demanda turística desde la perspectiva de la satisfacción, la actitud y las preferencias respecto a su gastronomía: el caso de Salitre (Ecuador). Turismo y Sociedad. 22, (may 2018), 151–165. DOI:https://doi.org/10.18601/01207555.n22.08.