Guadarrama García, L., Palmas Castrejón, Y. D., Herrera Tapia, F., y Thomé Ortiz, H. (2018). ¿Puede el turismo ayudar a la valorización del dulce típico de leche en Toluca, Estado de México? Análisis por medio de la cadena de valor. Turismo Y Sociedad, 24, 161–179. https://doi.org/10.18601/01207555.n24.08