Galarza Cachiguango, I. S., Aguinaga, C., López, P., Molina, R., y Rosero Ortega, G. (2020). Competencias laborales en el sector de la restauración: un marco de competencias clave para su gestión. Turismo Y Sociedad, 27, 161–181. https://doi.org/10.18601/01207555.n27.09