ESQUIVEL RÍOS, R. . Los escamoles, herencia culinaria y atractivo turístico en Mineral de Pozos (Guanajuato, México) . Turismo y Sociedad, [S. l.], v. 35, p. 107–128, 2024. DOI: 10.18601/01207555.n35.05. Disponível em: https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/9596. Acesso em: 30 jun. 2024.