CARDONA GUARÍN, I. C. Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica Acodrés: un gremio en evolución. Turismo y Sociedad, [S. l.], v. 9, p. 41–56, 2008. Disponível em: https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/425. Acesso em: 21 ene. 2022.