Galarza Cachiguango, Iván Santiago, Carlos Aguinaga, Pablo López, Roberto Molina, y Guadalupe Rosero Ortega. 2020. «Competencias Laborales En El Sector De La restauración: Un Marco De Competencias Clave Para Su gestión». Turismo Y Sociedad 27 (mayo):161-81. https://doi.org/10.18601/01207555.n27.09.