Turismo y Sociedad https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc <p>La revista Turismo y Sociedad (ISSN impreso: 0120-7555; ISSN digital: 2346-206X) es un espacio académico que privilegia el debate, el intercambio de ideas y de posturas frente al turismo como fenómeno complejo aprehendido desde una mirada interdisciplinaria con el propósito de investigar las múltiples aristas que hacen parte de su esencia. La revista contribuye al análisis de dos ejes fundamentales del sector: los territorios y las empresas. Territorios entendidos como espacios naturales, culturales y simbólicos y las empresas prestadoras de servicios turísticos que hacen parte de la cadena de valor. Las temáticas abordadas son: ocio, tiempo libre y turismo; planificación del turismo; turismo sostenible; economía y turismo; gestión del turismo; cultura y turismo; investigación y turismo; políticas públicas y turismo; desarrollo e impactos del turismo en Colombia, Latinoamérica y el mundo a través de estudios de caso. La revista tiene abierto un espacio para reflexiones estudiantiles en las que quedan consignadas las experiencias investigativas de los jóvenes vinculados a la Facultad o a otra universidad.</p> <p>La revista es de circulación nacional e internacional. Inició en 2002 con periodicidad anual, pero a partir de enero de 2015 es de periodicidad semestral. Está dirigida a académicos, investigadores, especialistas y estudiosos del turismo; a distintos actores del sector, –planificadores y empresarios del turismo– y a todos aquellos interesados en conocer al turismo como fenómeno multidimensional para quienes constituye un instrumento de consulta. Los artículos publicados en la revista serán enviados en medio magnético a las diferentes bases de datos y sistemas de indexación para la divulgación de su contenido, los artículos también se pueden consultar en la pagina web: [www.uexternado.edu.co/turismoysociedad], y en las siguientes bases de datos: Colciencias (Categoría C), Emerging Sources Citation Index&nbsp; -Thomson Reuters, Latindex, Cengage Learning, EBSCO, CAB Abstracts, Proquest, Dialnet, Clase, Latam-Studies, SSRN, DOAJ, REDIB y el OJS (Open Journal System).</p> es-ES <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" rel="license"><img src="https://i.creativecommons.org/l/by-nc-sa/4.0/88x31.png" alt="Licencia Creative Commons"></a><br>Esta obra está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" rel="license">Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional</a>.</p> revistaturismoysociedad@uexternado.edu.co (Edna Rozo) carolina.esguerra@uexternado.edu.co (Carolina Esguerra Roa) Wed, 21 Nov 2018 15:23:17 -0500 OJS 3.1.1.0 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Editorial https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5644 Revista Turismo y Sociedad ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5644 Wed, 21 Nov 2018 10:15:39 -0500 Turismo y capital social: vacíos y oportunidades de investigación https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5645 <p>Este artículo aporta nuevas oportunidades de investigación centradas en el capital social y el turismo. Aunque este tipo de capital ha permitido explicar una amplia gama de fenómenos sociales, su análisis en el contexto turístico aún es incipiente. La contribución se realiza a partir de las siguientes limitaciones detectadas en la literatura sobre la incorporación del capital social al estudio del turismo: las diferentes conceptualizaciones utilizadas, los diversos procedimientos para medirlo y la inclusión de solo algunos grupos de actores a su análisis. Otra limitante se refiere a que en la literatura solo se reconoce el binomio turismo-capital social como una forma de alcanzar el desarrollo turístico. Una de las principales conclusiones de este artículo es que esta actividad ha sido poco considerada como un agente de cambio en los destinos turísticos, además del incipiente reconocimiento de su influencia en el capital social de los actores vinculados a ella.</p> <p>&nbsp;</p> Omar Ismael Ramírez Hernández, Graciela Cruz Jiménez, Rocío del Carmen Serrano Barquín ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5645 Wed, 21 Nov 2018 10:11:40 -0500 Enfoques de las investigaciones acerca del ciclo de vida del área turística (CVAT) https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5646 <p>El cvat hace un análisis de las fases evolutivas del desarrollo turístico a partir de cambios en el crecimiento de la demanda, la expansión del equipamiento turístico, la infraestructura y otros factores que inciden en el destino. Con el propósito de explorar las perspectivas teórica y metodológica del cvat a partir del modelo de Butler y de encontrar enfoques aplicados en áreas protegidas (ap) de uso turístico a la calidad de vida y al bienestar social de la población receptora, se hizo un análisis de las publicaciones disponibles, con bases de datos multidisciplinarias de isi Web of Knowledge y Google Scholar por tema a partir de 1980, año en que se publicó la primera investigación de Butler. Se utilizaron las palabras clave “tourism life cycle” y “tourism area life cycle”. Se identificaron aproximadamente seis estudios empíricos en ap con enfoques y análisis multidisciplinarios. Se concluyó que se han realizado nuevas propuestas significativas al modelo que además se adecúan a las necesidades de cada área turística. También se evidenció que existe una relación directa entre cvat, calidad de vida y bienestar social de la población de acogida. Igualmente, se evidenció una tendencia al uso de la geografía económica evolutiva para el estudio de la evolución de las áreas turísticas.</p> César Augusto Oliveros Ocampo, Carlos Rogelio Virgen Aguilar, Rosa María Chávez Dago stino ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5646 Wed, 21 Nov 2018 10:31:11 -0500 Revisión sobre capacidad de carga turística y la prevención de problemas ambientales en destinos emergentes https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5647 <p>La degradación de destinos turísticos sigue en aumento como producto de las acciones incontroladas por parte de sus visitantes; como consecuencia de esta situación, los recursos naturales de estos destinos resultan ser los más comprometidos debido, entre otros factores, a la falta de aplicación de controles para la regulación del flujo de turistas. En este artículo se analiza el tema de la capacidad de carga turística y su importancia en la prevención de problemas ambientales en el proceso de planificación estratégica y gestión ambiental sostenible, especialmente en destinos turísticos emergentes, destinos que cobran un importante protagonismo como receptores del turismo. Este estudio se aborda por medio de una perspectiva analítico documental, puesto que implica la revisión de la literatura académica para el análisis y la comparación de antecedentes pragmáticos sobre la utilización de metodologías para determinar el indicador. De la revisión se evidencia que ninguna de las metodologías para el efecto es de aplicación absoluta.</p> Laura Andreína Matos Márquez, Soraya del Valle Pérez Colmenares ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5647 Wed, 21 Nov 2018 10:52:52 -0500 Análisis de los hábitos de viaje del turismo social en México, específicamente, del segmento de bajos ingresos https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5648 <p>El turismo social se define como el conjunto de relaciones y fenómenos que resultan de la participación de las capas sociales con bajos ingresos en la realización de consumo turístico. Para conocer este tipo de turismo, fue necesario primero identificar qué significa “bajos ingresos” para la sociedad mexicana. El objetivo general consiste en caracterizar los hábitos de viaje de las personas de bajos ingresos provenientes de las grandes ciudades de México y que tienen la probabilidad de realizar un viaje. La metodología empleada consideró primero identificar el segmento de bajos ingresos de forma cuantitativa y cualitativa. Con un análisis contrafactual basado en los datos de la <em>Encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares (enigh) 2012 </em>(inegi, 2013), se estima el umbral de ingreso que define a este grupo de personas. Posteriormente, se realizó un estudio cualitativo con grupos de enfoque que identificaran características inherentes al segmento de bajos ingresos. Por medio de un análisis anova de la intención de viaje y como resultado de los grupos focales, se determinaron cuatro perfiles. El segundo elemento de la metodología consistió en realizar una muestra no probabilística a 1.584 personas en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey para conocer sus hábitos de viaje. Se encuestó a personas considerando el rango de 18 a 65 años de edad, con un ingreso familiar mensual de entre 7.122 y 11.446 pesos mexicanos, sin tarjeta de crédito. Entre los hábitos de viajes se identificaron cuatro perfiles con elementos como los siguientes: transporte, actividades, financiamiento, hospedaje, principales destinos visitados, servicios turísticos utilizados, gasto promedio, motivaciones de viaje, estacionalidad, experiencias compartidas, obstáculos, planeación, creencias, satisfacción y sensibilidad de precios. Se concluye que los realizadores de turismo social hacen un esfuerzo por viajar, y gran parte de ellos realiza sus viajes por medio de la cooperación y con hábitos particulares tales como poseer poca información, viajar exclusivamente para descansar, viajar a lugares cercanos y gastar alrededor de 84 dólares diarios.</p> Hazael Cerón Monroy, Mariano Alberto Lechuga Besné ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5648 Wed, 21 Nov 2018 11:11:20 -0500 La aportación internacional de la marca Real Madrid a la ciudad de Madrid (España) como destino turístico de eventos deportivos https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5649 <p>España es uno de los destinos turísticos preferidos internacionalmente por su oferta de ocio y cultural, por lo que la ciudad de Madrid podría mejorar su posicionamiento como destino cultural y de negocios a partir del interés internacional por los megaeventos deportivos. A partir del caso de estudio de Real Madrid como marca deportiva, se realiza una investigación cualitativa que genera información primaria mediante entrevistas en profundidad a expertos que permite realizar un análisis discursivo y establecer la aportación que Real Madrid puede hacer a la marca país España y a la marca ciudad Madrid. Los resultados permiten afirmar que Real Madrid aporta al <em>city marketing </em>de Madrid una diferenciación basada en valores, emociones y experiencias, y alcanza a un turista extranjero cuyo perfil y preferencias son similares en ambos casos.</p> Luis Mañas Viniegra ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5649 Wed, 21 Nov 2018 14:28:45 -0500 Valoración de los regímenes de trabajo y descanso. Caso de estudio: Varadero (Cuba) https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5650 <p>Los regímenes de trabajo y descanso (rtd) son un factor necesario para alcanzar altos niveles de productividad y bienestar laboral, de ahí la importancia de su estudio. El objetivo de esta investigación fue valorar los rtd de los trabajadores de una empresa hotelera en el polo turístico de Varadero. El método de investigación fue de inducción científica, analítico y sintético. El estudio consideró las áreas de recepción, camareras de piso y meseros. Los instrumentos de investigación empleados fueron la encuesta de valoración de los elementos del descanso, la Prueba de Yoshitake, la fotografía individual y la estimación del tiempo de descanso según la Organización Internacional del Trabajo (oi t). El análisis de los datos, siguiendo los instrumentos estadísticos, permitió el cálculo del tiempo total de descanso: 45, 40 y 30 minutos para camareras, meseros y recepción, respectivamente. Un análisis cualitativo y cuantitativo de los efectos negativos para los trabajadores permitió la propuesta de los ajustes para su distribución en la jornada laboral de los grupos de trabajo estudiados en la empresa hotelera.</p> Grether Lucía Real Pérez, Nadima Hassan Marrero, Mercedes Dania Regueira Lezcano, Argelio Antonio Hidalgo Avila ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5650 Wed, 21 Nov 2018 14:42:50 -0500 ¿Puede el turismo ayudar a la valorización del dulce típico de leche en Toluca, Estado de México? Análisis por medio de la cadena de valor https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5652 <p>El dulce típico de leche de Toluca (México) cuenta con una historia de más 120 años; sin embargo, frente a las presiones de la globalización y la llegada de productos extranjeros, este ha experimentado desplazamiento y pérdida de competitividad en el mercado. Por tal motivo, surgió la necesidad de conocer si el turismo puede ayudar a la valorización de este producto. Para ello, se realizó un análisis basado en la metodología link 2.0 y la <em>Guía metodológica para el análisis de cadenas productivas</em>. Por medio de la cadena de valor, se seleccionaron cinco dulces, debido a que contaban con características de identidad; además, se analizó su contexto histórico, territorial, las fuerzas externas que influyen en los dulces, el saber-hacer y al artesano. Como conclusión, se puede afirmar que los productos y sus características son un atractivo para el turismo, pues este denota interés en el consumo de lo típico, por lo tanto, esta actividad puede ayudar a valorizarlo. Además, se tiene como hallazgo la necesidad de construcción de conceptos que integran a la gastronomía, en este caso, el significado del dulce típico de leche.</p> Luis Guadarrama García, Yanelli Daniela Palmas Castrejón, Francisco Herrera Tapia, Humberto Thomé Ortiz ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5652 Wed, 21 Nov 2018 14:53:46 -0500 Análisis ecoturístico de la actividad de snorkelling en Majayura (Cartagena, Colombia) https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5653 <p>Los arrecifes de coral en las áreas marinas protegidas son un importante atractivo turístico cuyo sobreúso para fines turísticos puede generar cambios en su estructura. El propósito de esta investigación es describir la actividad de <em>snorkelling </em>en un sendero del Parque Nacional Natural Corales del Rosario y San Bernardo (Colombia) durante un período de alta afluencia turística y evidenciar oportunidades de manejo. Se evalúan cambios en la cobertura bentónica en dos transectos con y sin <em>snorkelling </em>y se realiza una descripción de las prácticas en uso de los guías por medio de observaciones participantes y entrevistas. No hubo cambios temporales en la cobertura de los componentes bénticos, pero sí hubo diferencias entre el sendero sin y con turismo. Se registró mayor número de contactos al sustrato por parte de los turistas al inicio de la actividad. A partir de la descripción de la actividad, se presentan recomendaciones para mejorar sus condiciones, tanto para el ecosistema como para los usuarios.</p> Florina Jacob –Lozano, María Ángela Echeverry-Galvis ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5653 Wed, 21 Nov 2018 15:08:15 -0500 Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5655 Leonardo González Martínez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5655 Wed, 21 Nov 2018 15:16:03 -0500 Methods and measurement techniques in tourism https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5656 Andrés Camacho Murillo ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5656 Wed, 21 Nov 2018 15:17:43 -0500 Positive tourism https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5658 Maximiliano Korstanje ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5658 Wed, 21 Nov 2018 15:19:46 -0500 Tejiendo el territorio. Lineamientos para la construcción desde lo local https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5659 Anaid Díaz Chaparro ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5659 Wed, 21 Nov 2018 15:20:57 -0500 Índice de autores https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5660 Revista Turismo y Sociedad ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/5660 Wed, 21 Nov 2018 15:21:20 -0500