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Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
Restaurant Management, Based on The Prerequisites of The Haccp System

Fabio Alejandro Fariñas Rojas

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La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
Typical food within internationalizing gastronomy in Bogotá

Diana Marcela Valcárcel García, Adriana Venegas Pardo

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Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica Acodrés: un gremio en evolución
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Irma Cristina Cardona Guarín

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Comportamiento del sector de alimentos y bebidas y los elementos del marketing mix en la Ciudad de Quito
Marketing mix and the behaviour of the food and beverage sector in Quito

Diego Alfredo Salazar Duque

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Hard Rock Café Colombia, ejemplo de una franquicia exitosa
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Julian Besedicheck Prieto

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Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
Gastronomic routes in the state of Meta: a proposal of tourist sustainability

Mario Fernando Prieto, María Fernanda Triana Valiente

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Accesibilidad en la oferta gastronómica de la ciudad de Viedma, provincia de Río Negro, Argentina
Accessibility in the gastronomic offer of the city of Viedma. Río Negro Province. Argentina

Pablo Cañulaf, Cecilia A. Rodríguez

Vistas de resumen 945 | Vistas de PDF 693 | pp. 31-42

TLC Colombia-Estados Unidos y sus implicaciones en el turismo
FTA COLOMBIA-UNITED STATES AND ITS IMPLICATIONS IN THE TOURISM1

Nancy Rocío Rueda Esteban

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Elementos para la puesta en valor y promoción de la localidad de Teusaquillo como destino turístico
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Carlos Carbonell, Marta Vélez

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¿Cómo llevar a cabo un turismo sostenible en Monserrate?
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Ana Milena Hamón Ruíz

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Empleo formal e informal en el sector turístico en Colombia
Formal and informal employment in the tourism sector in Colombia

Manuel Leguizamón T.

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Camilo Botero, Seweryn Zielinski

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Security perception of foreigners who travel in house trailers at Mazatlan Beaches (Sinaloa)

Silvestre Flores Gamboa, Juan Pablo Mariño Jiménez, Martín León Santiesteban, Andrea del Pilar Liz

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Turismo en tiempo de pandemias. covid-19 en Latinoamérica
Tourism in Times of Pandemics. Covid-19 in Latin America

Ángel Guillermo Félix Mendoza, Alfonso Zepeda Arce, Jhonny Saulo Villafuerte Holguín

Vistas de resumen 3671 | Vistas de PDF 1980 | pp. 129-155

Los servicios de turismo en el entorno mundial: un análisis descriptivo
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Catalina Gaviria Bravo

Vistas de resumen 551 | Vistas de PDF 368 | pp. 47-62

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Félix Reinaldo Pastrá Calles, Ramón Raúl Macías Chila, Argenis de Jesús Montilla Pacheco, Eliana Pilar Mera Bravo

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La gastronomía: una fuente para el desarrollo del turismo y el fortalecimiento de la identidad cultural en Santander
Gastronomy: A source for the development of tourism and the strengthening of cultural identity in Santander

Luz Mary Castellón Valdez, Joaquín Fontecha Fontecha

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Potencialidad del clúster turístico en el municipio de Pamplona, región nororiental de Colombia
Potential tourist cluster in the municipality of Pamplona, northeastern region of Colombia

Jazmín Solange Ortiz Flórez, Susan Elsa Cancino, Giovanni Orlando Cancino Escalante

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Lineamientos para la formulación del plan de reactivación turística pos-covid-19 en el área metropolitana de Bucaramanga
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Daniel Hernando Corzo Arévalo

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Dinámicas energéticas de los alojamientos turísticos de la provincia de Buenos Aires (Argentina)
Energy Dynamics of Tourist Accomodations in the Province Of Buenos Aires (Argentina)

Karen Ivana Flensborg

Vistas de resumen 442 | Vistas de PDF 245 | pp. 53-77

Propuesta de un sistema de indicadores para evaluar el impacto del turismo en la pobreza de la localidad de Monte Hermoso
PROPOSAL OF A SYSTEM OF INDICATORS TO ASSESS THE IMPAC T OF THE TOURISM IN MONTE HERMOSO CITY POVERTY1

Silvina Elías, María del Rosario Fernández, Marcos Castro

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Caracterización de la demanda turística utilizando técnicas multivariables: Caso de estudio Calderitas, Quintana Roo, México
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Francisco Javier Güemez Ricalde, José Luis Zapata Sánchez

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Análisis de las estrategias generadas para el sector hotelero de Colombia para superar la crisis por la covid-19 durante la fase de pandemia
Analysis of the Strategies Generated For the Hotel Sector of Colombia to Overcome the Covid-19 Crisis during the Pandemic Phase

Carlos Manuel Díaz Soto

Vistas de resumen 4531 | Vistas de PDF 2275 | pp. 183-199

Lineamientos estratégicos para la gestión del turismo en el Distrito de Buenaventura (Colombia)
Strategic guidelines for the management of tourism in the district of Buenaventura (Colombia)

Nixon Arboleda Montaño

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La planificación turística desde el enfoque de la competitividad: caso Colombia
Tourism planning from the approach to competitiveness: Colombia case study

Gustavo Toro, María Luisa Galán, Luis Alejandro Pico, Edna Rozo, Hayda Suescún

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