Trabajo aplicativo. Modelos matemáticos de inventarios de integración R.S.V. S.A.S - El Brasero Caleño

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Autores

Alejandro Salamanca Rojas

Resumen

El presente artículo fue escrito con la aplicación de modelos matemáticos, los cuales son de vital importancia para un administrador y sirven como apoyo en la toma de decisiones. Gracias a la implementación de estos sistemas, vemos cómo pueden mejorar la eficiencia y la eficacia. Esto es muy importante en el caso de los restaurantes, ya que se deben manejar productos perecederos, que pueden causar pérdidas significativas como resultado de una mala decisión. Se empezará con un preámbulo del negocio y el comportamiento sectorial; luego se explicará el caso y cerrará con una conclusión.

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