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El talento humano y el cuidado ambiental en la industria hotelera
Human talent and environmental care in the hotel industry

Sonia Rosalinda Contreras Monroy, Laura Peñaloza Suárez

Vistas de resumen 2669 | Vistas de PDF 1184 | pp. 85-100

Apuntes sobre los clusters turísticos
Apuntes sobre los clusters turísticos

Raúl Jaramillo Panesso

Vistas de resumen 8925 | Vistas de PDF 1752 | pp. 35-46

El rol de los actores públicos y privados en la valorización de los espacios de ocio. Estudio de caso: Bahía Blanca, Argentina
El rol de los actores públicos y privados en la valorización de los espacios de ocio. Estudio de caso: Bahía Blanca, Argentina

Paola Rosake, Patricia Ercolani

Vistas de resumen 1124 | Vistas de PDF 403 | pp. 35-48

Implementación de programas de gestión asociada en entornos locales: el caso de Centros Comerciales a Cielo Abierto en la ciudad de Mar del Plata. Análisis de las percepciones de su población objetivo
Implementation of associated management programs in local environments: the case of centros comerciales a cielo abierto in the city of Mar del Plata. Analysis of the perceptions of its target population

Mariangel Cacciutto

Vistas de resumen 458 | Vistas de PDF 268 | pp. 41-58

Leer la ciudad: Establecer un diálogo entre el sujeto moral y el patrimonio arquitectónico
Leer la ciudad: Establecer un diálogo entre el sujeto moral y el patrimonio arquitectónico

Luis Fernando Jiménez

Vistas de resumen 537 | Vistas de PDF 382 | pp. 80-86

Tortugas y turismo un estudio de caso: ACANDI - Colombia
Tortugas y turismo un estudio de caso: ACANDI - Colombia

Marcela Acosta Gutiérrez

Vistas de resumen 599 | Vistas de PDF 1014 | pp. 203-210

Las recreaciones históricas como estrategia de turismo cultural y cohesión social: la Boda de El Empecinado, un estudio de caso en España
Historical Recreations as a Strategy of Cultural Tourism and Social Cohesion: The Wedding of el Empecinado, A Case Study in Spain

María Ángeles Acebes Palenzuela, Serafín Ríos Elorza

Vistas de resumen 171 | Vistas de PDF 300 | pp. 319-339

Las ciudades como escenarios de la ensoñación
Las ciudades como escenarios de la ensoñación

Carlos Carbonell

Vistas de resumen 660 | Vistas de PDF 314 | pp. 29-39

La chicha, producto gastronómico y ritual: caso Chorro de Quevedo (Colombia) y Otavalo (Ecuador)
The chicha, gastronomic and ritual product: case Chorro de Quevedo (Colombia) and Otavalo (ecuador)

Felipe Castilla Corzo, Camila Alejandra Burbano Argoti, Diego Alfredo Salazar Duque

Vistas de resumen 2443 | Vistas de PDF 3606 | pp. 205-224

Editorial
Editorial

Revista Turismo y Sociedad

Vistas de resumen 496 | Vistas de PDF 416 | pp. 13-15

Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica Acodrés: un gremio en evolución
Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica Acodrés: un gremio en evolución

Irma Cristina Cardona Guarín

Vistas de resumen 2050 | Vistas de PDF 1767 | pp. 41-56

Narrativa etnográfica y análisis sociocultural de las relaciones entre turismo y sexualidad en Cartagena de Indias
Narrativa etnográfica y análisis sociocultural de las relaciones entre turismo y sexualidad en Cartagena de Indias

Carlos Carbonell

Vistas de resumen 734 | Vistas de PDF 559 | pp. 65-74

La valorización cultural, social y turística de los recursos culturales y naturales como instrumento para la planificación turística, la conservación del Paisaje Cultural Cafetero y el desarrollo sostenible del territorio turístico
La valorización cultural, social y turística de los recursos culturales y naturales como instrumento para la planificación turística, la conservación del Paisaje Cultural Cafetero y el desarrollo sostenible del territorio turístico

Urte Duis

Vistas de resumen 2835 | Vistas de PDF 3116 | pp. 69-80

El turismo: una alternativa para el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. Caso: Villa de Leiva, Boyacá
El turismo: una alternativa para el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. Caso: Villa de Leiva, Boyacá

Constanza Olaya Cantor, Laura García Gómez

Vistas de resumen 1576 | Vistas de PDF 4601 | pp. 145-151

O equilibrio entre a atividade económica e a sustentabilidade socio-ambiental
O equilibrio entre a atividade económica e a sustentabilidade socio-ambiental

João Meirelles Filho

Vistas de resumen 529 | Vistas de PDF 293 | pp. 16-28

Editorial
Editorial

Revista Turismo y Sociedad

Vistas de resumen 565 | Vistas de PDF 386 | pp. 21-24

Las actividades en el área de producción de alimentos y su incidencia en el medio ambiente
Las actividades en el área de producción de alimentos y su incidencia en el medio ambiente

Bertha E. Rivas A., Inés T. Áñez G.

Vistas de resumen 1877 | Vistas de PDF 617 | pp. 25-32

Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
Restaurant Management, Based on The Prerequisites of The Haccp System

Fabio Alejandro Fariñas Rojas

Vistas de resumen 633 | Vistas de PDF 583 | pp. 71-92

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