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Panorámica de la cocina colombiana
Panorámica de la cocina colombiana

Vistas de resumen 3882 | Vistas de PDF 2409 | pp. 141-148

Gibara, tradición y modernidad de un municipio turístico para diversificar la oferta del destino Holguín
GIBARA, TRADITION AND MODERN TOWNSHIP OF A TOURIST SUPPLY DIVERSIFICATION OF DESTINY HOLGUIN

Vistas de resumen 1430 | Vistas de PDF 575 | pp. 51-74

Los escamoles, herencia culinaria y atractivo turístico en Mineral de Pozos (Guanajuato, México)
Escamoles, Gastronomic Heritage and Tourist Attraction in Mineral de Pozos (Guanajuato, Mexico)

Vistas de resumen 252 | Vistas de PDF 180 | pp. 107-128

Interpretación socioambiental (ISA), herramienta para la gestión del uso público en las áreas protegidas. Estudio de caso: Parque Nacional Marino Las Baulas de Guanacaste, Costa Rica
SOCIO ENVIRONMENTAL INTERPRETATION, A TOOL TO MANAGE PUBLIC AREAS IN PROTECTED SPACES. CASE STUDY: LOCAL GUIDES AND OTHER COMMUNITY ASSOCIATIONS OF LAS BAULAS MARINE NATIONAL PARK IN GUANACASTE, COSTA RICA

Vistas de resumen 696 | Vistas de PDF 805 | pp. 103-120

Lineamientos agroecológicos para el desarrollo del agroecoturismo en páramos
Agroecological guidelines for the development of agro ecotourism in paramos

Vistas de resumen 1799 | Vistas de PDF 951 | pp. 253-273

Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
Gastronomic routes in the state of Meta: a proposal of tourist sustainability

Vistas de resumen 1700 | Vistas de PDF 1113 | pp. 169-194