La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica
The investigation of business social responsibility in the hospitality sector. Analysis and review of the scientific literature
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Peña Miranda, D.D., Guevara Plaza, A. y Fraiz Brea, J.A. 2016. La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica. Turismo y Sociedad. 18, (jun. 2016), 137–158. DOI:https://doi.org/10.18601/01207555.n18.08.
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Resumen
Durante la última década, los académicos han mostrado un evidente interés en el estudio de la responsabilidad social empresarial (RSE), sin embargo, en la literatura científica son escasos los trabajos sectoriales en el tema, más aún en el sector turístico y, en específico, en el hotelero. Con el objetivo de identificar el estado actual de la investigación de la RSE en el sector hotelero, en el presente trabajo se hace un rastreo sobre los artículos más importantes de revisión bibliográfica en materia de RSE desde el ámbito general del management, seguido de un amplio análisis y revisión de la literatura científica de RSE producida en la industria hotelera durante los últimos diez años. Se concluye que sigue siendo escasa la investigación de la RSE en el sector hotelero, y que sus trabajos han estado dirigidos al análisis de prácticas de RSE, accountability, marketing y la relación con los resultados financieros.
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