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Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
Diagnosis of Safety Management in Gastronomic Services in the Tourist Destination Varadero, Cuba

Vistas de resumen 403 | Vistas de PDF 428 | pp. 73-94

Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
Restaurant Management, Based on The Prerequisites of The Haccp System

Vistas de resumen 1176 | Vistas de PDF 761 | pp. 71-92

Turismo y enfermedades contagiosas e infecciosas, una revisión bibliométrica
Tourism and contagious and infectious diseases, a bibliometric review

Vistas de resumen 391 | Vistas de PDF 787 | pp. 275-297

La planificación turística desde el enfoque de la competitividad: caso Colombia
Tourism planning from the approach to competitiveness: Colombia case study

Vistas de resumen 15326 | Vistas de PDF 5346 | pp. 131-185

Riesgos asociados a los animales en el turismo colombiano
Associated Risks with Animals in Colombian Tourism

Vistas de resumen 352 | Vistas de PDF 244 | pp. 129-151

Gibara, tradición y modernidad de un municipio turístico para diversificar la oferta del destino Holguín
GIBARA, TRADITION AND MODERN TOWNSHIP OF A TOURIST SUPPLY DIVERSIFICATION OF DESTINY HOLGUIN

Vistas de resumen 1410 | Vistas de PDF 557 | pp. 51-74

El diagnóstico del turismo de naturaleza en el Magdalena caldense (Caldas, Colombia) como una oportunidad de desarrollo comunitario
The Diagnosis of Nature Tourism in Magdalena Caldense (Caldas, Colombia) as an Opportunity for Community Development

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La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
Typical food within internationalizing gastronomy in Bogotá

Vistas de resumen 4600 | Vistas de PDF 2008 | pp. 187-198