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Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
Diagnosis of Safety Management in Gastronomic Services in the Tourist Destination Varadero, Cuba

Vistas de resumen 477 | Vistas de PDF 461 | pp. 73-94

Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
Restaurant Management, Based on The Prerequisites of The Haccp System

Vistas de resumen 1417 | Vistas de PDF 811 | pp. 71-92

Turismo y enfermedades contagiosas e infecciosas, una revisión bibliométrica
Tourism and contagious and infectious diseases, a bibliometric review

Vistas de resumen 516 | Vistas de PDF 840 | pp. 275-297

La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
Typical food within internationalizing gastronomy in Bogotá

Vistas de resumen 4758 | Vistas de PDF 2059 | pp. 187-198

La planificación turística desde el enfoque de la competitividad: caso Colombia
Tourism planning from the approach to competitiveness: Colombia case study

Vistas de resumen 15594 | Vistas de PDF 5486 | pp. 131-185

Riesgos asociados a los animales en el turismo colombiano
Associated Risks with Animals in Colombian Tourism

Vistas de resumen 577 | Vistas de PDF 309 | pp. 129-151

Gibara, tradición y modernidad de un municipio turístico para diversificar la oferta del destino Holguín
GIBARA, TRADITION AND MODERN TOWNSHIP OF A TOURIST SUPPLY DIVERSIFICATION OF DESTINY HOLGUIN

Vistas de resumen 1435 | Vistas de PDF 579 | pp. 51-74

El diagnóstico del turismo de naturaleza en el Magdalena caldense (Caldas, Colombia) como una oportunidad de desarrollo comunitario
The Diagnosis of Nature Tourism in Magdalena Caldense (Caldas, Colombia) as an Opportunity for Community Development

Vistas de resumen 695 | Vistas de PDF 590 | pp. 49-69