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Análisis de una empresa del sector turístico Restaurante El Olivar
ANALYSIS OF A TOURISM INDUSTRY COMPANY: THE RESTAURANT "El OLIVAR"

Daniel Francisco Calderón Cifuentes, Diego Alejandro Benavides Sanabria, Katherin Paola Caicedo Ardila, Lorena Gaitán Tautiva, Nicolás González Ramírez

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Mariangel Cacciutto

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Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
Restaurant Management, Based on The Prerequisites of The Haccp System

Fabio Alejandro Fariñas Rojas

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María Fernanda Bohórquez Vidal, Harvey Ferrer Toscano, María Teresa Ramírez Garzón, Arnold Anaya Ariza, María Nathalia Rairán Henao

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Natalia Álvarez, Tatiana Alejandra Lozano

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Evaluación de riesgos ergonómicos del trabajo en empresas de catering
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Roberto Molina, Iván Santiago Galarza Cachiguango, Cristina Jacqueline Villegas Estévez, Pablo Xavier López Egas

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Uma reflexão sobre a qualificação na formação em turismo: relevancia da micro e pequena empresa para o destino turístico
A review on the qualification training in tourism: the relevance of the micro and small enterprise for the tourist destination

Thiago Duarte Pimentel, Sara Conceição de Paula, Marcela Costa Bifano de Oliveira

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La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica
The investigation of business social responsibility in the hospitality sector. Analysis and review of the scientific literature

David Daniel Peña Miranda, Antonio Guevara Plaza, José Antonio Fraiz Brea

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Julian Besedicheck Prieto

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Typical food within internationalizing gastronomy in Bogotá

Diana Marcela Valcárcel García, Adriana Venegas Pardo

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Diagnóstico del sistema de estadísticas de turismo en el departamento del Magdalena (Colombia)
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Comportamiento del mercado turístico extranjero en el Caribe Mexicano
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Dr. Francisco J. Güemes-Ricalde, Lic. Norman J. Correa-Ruiz,

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Red de Turismo Sostenible de Colombia: 11 años promoviendo espacios de reflexión y motivando la sostenibilidad turística
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